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La Credenza di Merlino

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Posts Tagged ‘cucina vegetariana’

Cucina vegetariana e vegana…tutto bello, ma ne vale la pena?

Vegan girl

Vegetariani o Vegani ? Ebbene sì, alla fine ho ceduto e ho visitato uno di questi ristoranti Vegetariani e Vegani, che hanno l’obiettivo di infonderti il verbo della cucina della salute escludendo cibi a base di proteine animali. Un appunto necessario per chi non lo sapesse: la differenza tra vegetariani e vegani sta’ nel fatto… Leggi

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Zuppa di fagioli

M

Ingredienti per 4 persone: – 400 g di fagioli in scatola (meglio cannellini) – 1 pomodoro – 1 costa di sedano – 1 cipolla – 1 di rosmarino – 1 dado vegetale – 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva – sale e pepe nero q.b. Difficoltà : facile – 30 minuti Preparazione :… Leggi

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Finocchi al formaggio gratinati

M

Ingredienti per 4 persone: – 4 finocchi – 100 g di fontina – 4 cucchiai di parmigiano reggiano – 1 cucchiaio di burro – 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva – 2 cucchiai di sale grosso Difficoltà : facile – 30 minuti Preparazione : Portare a bollore 3 litri di acqua salata con il sale… Leggi

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