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La Credenza di Merlino

Il magico mondo del gusto

Chi è Merlino ?

Sono principalmente una persona che ama i buoni prodotti della terra, che ama tutto ciò che è legato al mondo di ciò che mangiamo e di ciò che beviamo, credo che sia importante conoscere per poter fare scelte qualitativamente adeguate per il nostro benessere, ma soprattutto per il nostro palato ed il nostro stomaco. Per me, l’incantesimo piu’ bello è quello di vedere mani esperte capaci di trasformare, stravolgere e re-interpretare materie prime di qualità.

Due aspetti della stessa persona : Da un lato F&B Manager e Mastro birraio.
Dall’ altro Gourmet, amante delle produzioni artigianali e critico gastronomico per passione.
Ho lavorato per anni nel mondo della ristorazione e nel settore turistico alberghiero, credo che si possa migliorare e implementare gli standard di servizio di molte strutture ricettive, attraverso l’adeguata valutazione e conseguente scelta da parte di utenti consapevoli, capaci quindi di rapportare con semplicita’ il servizio che stanno ricevendo, in funzione del prezzo che stanno pagando.
L’idea è quella di mettere a disposizione più informazioni possibili per poter sopravvivere in questo mondo, dove troppo spesso ci prendono in giro e ci tengono sotto sedativo, cambiando il nostro gusto senza che ce ne accorgiamo.
Uno spazio per condividere, per dibattere, per confrontarsi.. sempre in un’ottica di miglioramento ed accrescimento per tutti.

Buona vita a tutti…
Merlino

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