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Macelleria B&C

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Una macelleria di qualità, dove gli amanti della carne possono realmente sbizzarrirsi. La macelleria si trova nel centro di Ovada, in Piemonte e propone carni di fassona piemontese e salumi tipici del Monferrato di propria produzione.
Sempre di loro produzione è il prosciutto cotto che oltre ad esser molto buono, non ha nulla a che vedere con il prosciutto cotto che siamo abituati a comprare nei vari supermercati, la carne risulta soda, il grasso si scioglie in bocca, per contro si ha che è necessario consumarlo in breve tempo perché (essendo un prodotto alimentare vero e sano..) tende ad asciugarsi.
Inoltre certamente da non perdere, la loro Tartare di Fassona, che offrono già tagliata a coltello e condita a puntino.

Visto che di carne è sempre meglio mangiarne poca…almeno che sia di qualità e che sia memorabile.
Bravi!

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