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La Credenza di Merlino

Il magico mondo del gusto

Archivio categoria ‘Ricette frigo’

Pasticcio di penne provola e prosciutto

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Ingredienti per 4 persone: – 300 g di penne – 100 g di prosciutto di praga – 80 g di provola affumicata – 60 g di parmigiano reggiano – 125 g di burro – 40 g di farina – mezzo litro di latte – 40 g di burro, sale, noce moscata e pepe q.b. Difficoltà… Leggi

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Arrosto di maiale all’aceto balsamico

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Ingredienti per 4 persone: – 500 g di capocollo di maiale (coppa) – 15 g dii filetti di acciuga sottolio – 3 cucchiai di olio di oliva – mezzo bicchiere di aceto balsamico – mezzo bicchiere di vino bianco – 3 foglie di alloro – 2 spicchi di aglio – 2 cucchiai di zucchero, sale… Leggi

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Gratin di patate

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Ingredienti per 4 persone: – 1 kg di patate pasta bianca – 100 g di emmental grattuggiato – 2 uova – 140 ml di panna – 80 g di burro – 1 spicchio di aglio – 1 rametto di prezzemolo – sale, pepe bianco e noce moscata q.b. Difficoltà : Media – 50 minuti Preparazione… Leggi

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