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La Credenza di Merlino

Il magico mondo del gusto

Archivio categoria ‘Consigli per gli acquisti’

Insalate, insalute_Come riconoscere la qualità delle nostre insalate estive

Insalata estiva

Caldo, afa e voglia di stare leggeri..questo un po per essere subito pronti per un tuffo al mare ed un po perchè in questi mesi si cerca in generale di stare un pò più attenti alla linea rispetto agli altri mesi dell’anno, infatti si sà che la prova costume è ormai un esame al quale… Leggi

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Trucchi e Segreti della Credenza

Trucchi e segreti della CredenzadiMerlino

A grande richiesta e per tutti gli amici e fedeli seguaci del Blog ecco il primo di una serie di raccolte di consigli utili in cucina e non solo.. Avete presente quando si parla dei Trucchi e rimedi della nonna??? Ecco…in questi manualetti vi offro i trucchi e i segreti della Credenza per poter sopravvivere… Leggi

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Vera Crema Catalana_La caramellizzazione prima di tutto!

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Diciamolo…una bella crema catalana ogni tanto ci fa’ proprio godere…soprattutto dopo che pizzerie e i ristoranti ci hanno “sottoposto” per anni i vari tiramisu’ , tartufi bianchi…neri, bigusto.. e panne cotte “glassate” in qualunque modo (spesso con i più’ rivoltanti Topping al cioccolato o al caramello). Ed e’ arrivata lei…la regina dei dessert al cucchiaio..come… Leggi

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